Petty kniv, 12 cm

Denne 12 cm Petty-kniv er håndlavet med præcision og omtanke – skabt til alle de små, krævende opgaver i køkkenet. Den er ideel til pille- og skærearbejde, udskæring af frugt og grønt, urter, citrus, samt præcisionssnit hvor større knive kommer til kort.

Bladet er smedet i kulstofstål med rustfri egenskaber, hvilket giver en ultrafin skarphed, fantastisk føling mod råvaren og en æg, der holder længe – samtidig med markant reduceret risiko for misfarvning og rust sammenlignet med traditionelt kulstofstål.

Håndtaget er skåret af stabiliseret elmeknude, som giver et varmt, organisk udtryk og ligger sikkert i hånden. Det stabiliserede træ gør kniven slidstærk, fugtbestandig og velafbalanceret – perfekt til dagligt brug.

En lille kniv med stor karakter – kombinerer funktion, æstetik og dansk håndværk. Bygget til mange års trofast brug.

Specifikationer
Stål: AEB-L
Håndtag: Stabalizeret elmeknude (Farvet rød)
HRC: 60-62

Sådan Passer du godt på din kniv

Vask altid kniven i hånden med varmt vand og mild sæbe. Tør den straks af.

Brug aldrig opvaskemaskine.

Opbevar kniven i skede, knivblok eller på magnet – aldrig løst i en skuffe.

Olie både blad og håndtag et par gange om året for at holde materialerne sunde.

Brug kniven korrekt: skær kun på træ- eller plastskærebræt, og undgå hårde materialer.

Skær ikke noget du ikke ville bide i selv, så undgår du at kniven går i stykker.