Brødkniv, 27cm.

Denne 27 cm brødkniv er håndlavet med fokus på kontrol, komfort og effektivitet – udviklet til at glide ubesværet gennem friskbagt brød, sprøde skorper og luftige krummer. Det lange blad giver stabile, jævne snit, mens den særligt formede serratering sikrer minimal tryk på brødet, så du bevarer struktur og saftighed i hver eneste skive.

Bladet er smedet i AEB-L rustfrit stål, hærdet til 60–62 HRC. Det betyder, at du får en skarp, slidstærk og ekstremt fin æg, der holder sig skarp i lang tid – ideelt til det gentagne savearbejde en brødkniv udsættes for.

Håndtaget er fremstillet af stabiliseret elmeknude, hvilket giver et varmt, levende udtryk og et greb, der ligger naturligt og sikkert i hånden. Stabilisering gør træet fugtresistent, formstabilt og perfekt til daglig brug i køkkenet.

En brødkniv med både personlighed og ydeevne – skabt til at blive et uundværligt værktøj ved morgenbordet og i madlavningen i mange år frem.

Specifikationer
Stål: AEB-L
Længde: 27 cm
HRC: 60–62
Håndtag: Stabiliseret elmeknude

Sådan Passer du godt på din kniv

Vask altid kniven i hånden med varmt vand og mild sæbe. Tør den straks af.

Brug aldrig opvaskemaskine.

Opbevar kniven i skede, knivblok eller på magnet – aldrig løst i en skuffe.

Olie både blad og håndtag et par gange om året for at holde materialerne sunde.

Brug kniven korrekt: skær kun på træ- eller plastskærebræt, og undgå hårde materialer.

Skær ikke noget du ikke ville bide i selv, så undgår du at kniven går i stykker.